A Vegas a konzol/PC verziók történetével párhuzamosan futó történetszálat kínál majd. A játékos egy pár karaktert (Brian Armstrong harci szakértőt és Shawn Rivers mesterlövészt) irányít, akik olyan feladatokat hajtanak végre, amelyek megkönnyítik a Rainbow Six csapásmérő csapat dolgát a játék PC, Xbox 360 és PS3 verzióiból. Az alap játékmódban a játékos válthat a két karakter között, hogy meghatározott célokat teljesítsen, beleértve egy fontos személy kiiktatását mesterlövész puskával, vagy meglepő módon egy ellenségcsoport kiiktatását. Ezeknek és sok más feladatnak a végrehajtása nem okozhat gondot a PSP-hez igazított irányításnak köszönhetően. A következő lépések megtervezésének lehetősége a taktikai térképen, valamint az első személyű és harmadik személyű nézet közötti bármikori váltás szintén nagy segítséget jelent a terroristák elleni küzdelemben. Az alap történetvezérelt egyjátékos mód mellett a játék egy úgynevezett Terrorist Hunt módot is kínál, amelyben a játékos feladata a terroristák kiiktatása egy pontosan meghatározott területen. Többjátékos mód is elérhető lesz akár hat játékos számára helyi és online többjátékos módban.